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Das Museumsbistro im OZEANEUM und die angrenzende Bar im historischen Speichergebäude haben ab dem 1. April  einen neuen Betreiber. Thomas Pausch entwickelte sein Konzept mit der aus den Ausstellungen und Aquarien bekannten Liebe zum Detail. Gemäß seiner Philosophie "Essen ist Leben" wird unter Verwendung von regionalen Qualitätsprodukten ein breites und vielfältiges Speisenangebot vom Flammkuchen über Pastagerichte bis zu Kuchen und Eisbechern bereit gehalten. "Mit diesen Angeboten möchten wir auch die Stralsunder überzeugen", sagt Thomas Pausch. Sowohl Bar als auch Bistro sind unabhängig von einem Besuch im OZEANEUM zugänglich.

Zunächst steht jedoch der für Ende März geplante Umbau an. Vom 21. März bis zur Neueröffnung am 1. April bleibt die Gastronomie im OZEANEUM deshalb geschlossen. Kuchen, Fischbrötchen und Co. sind in der unmittelbaren Umgebung erhältlich.
(OZEANEUM Newsletter März 2012)